Có nên kinh doanh trà sữa không? Kinh nghiệm để thành công

tháng 7 06, 2025

Trong vòng 10 năm trở lại đây, trà sữa đã trở thành một trong những ngành kinh doanh đồ uống phát triển nhanh nhất tại Việt Nam. Không chỉ là món đồ uống yêu thích của giới trẻ, trà sữa còn mở ra cơ hội khởi nghiệp hấp dẫn với vốn đầu tư linh hoạt và khả năng sinh lời cao. Tuy nhiên, thị trường này cũng tiềm ẩn không ít cạnh tranh và rủi ro. Vậy có nên kinh doanh trà sữa không? Làm sao để kinh doanh trà sữa thành công? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Tiềm năng thị trường kinh doanh trà sữa

Theo báo cáo của Q&Me năm 2024:

63% người từ 15–30 tuổi tại Việt Nam uống trà sữa ít nhất 1 lần/tuần
Tỷ lệ tiêu thụ trà sữa tại TP.HCM và Hà Nội tăng trưởng trung bình 15%/năm
Thị trường trà sữa Việt Nam ước tính đạt giá trị hơn 500 triệu USD, với sự góp mặt của hàng loạt thương hiệu lớn như Gong Cha, KOI Thé, TocoToco, The Alley, Phúc Long…

Không chỉ các chuỗi lớn, các mô hình trà sữa nội địa, quán nhỏ và bán mang đi (take away) cũng phát triển mạnh, đặc biệt tại các khu vực gần trường học, khu văn phòng, hoặc tuyến phố đông dân.

Với nhu cầu tiêu thụ liên tục và thói quen uống trà sữa đã ăn sâu vào giới trẻ, có thể nói, trà sữa vẫn là thị trường tiềm năng, nhưng đòi hỏi sự chuẩn bị bài bản để đứng vững giữa vô vàn đối thủ.

Kinh doanh trà sữa là mô hình kinh doanh đồ uống dễ thu hút khách hàng

Cạnh tranh cao ngành kinh doanh trà sữa

Một trong những thách thức lớn nhất khi kinh doanh trà sữa chính là mức độ cạnh tranh cực cao.

Hiện nay:

Có hàng ngàn quán trà sữa vừa và nhỏ mở ra mỗi năm
Tỷ lệ “chết yểu” của các quán mới thường lên đến 60% trong vòng 1 năm đầu, nguyên nhân chủ yếu do thiếu kế hoạch, chọn sai vị trí hoặc không làm marketing
Các thương hiệu nhượng quyền phát triển mạnh, nhưng chi phí nhượng quyền có thể từ 200 triệu – 1 tỷ đồng, chưa kể vốn đầu tư mặt bằng, trang trí, máy móc...

Chính vì thế, việc thấy người ta bán được thì mình cũng làm theo là tư duy dễ dẫn đến thất bại.7 yếu tố quyết định thành công khi kinh doanh trà sữa

Nếu bạn đang nghiêm túc với mô hình này, hãy tập trung vào 7 yếu tố cốt lõi sau để gia tăng cơ hội thành công khi kinh doanh, mở quán trà sữa :

Lựa chọn đúng mô hình kinh doanh
- Có thể chọn mở quán ngồi lại, bán online, hoặc xe đẩy bán mang đi tùy ngân sách.
- Mô hình nhỏ nhưng linh hoạt sẽ giúp bạn dễ quản lý và giảm thiểu rủi ro ban đầu.
Chọn vị trí mặt bằng có khả năng thu hút khách hàng
- Gần trường học, văn phòng, khu dân cư đông đúc hoặc chợ đều là những vị trí tiềm năng.
- Không gian cần dễ thấy, dễ dừng xe, thoáng và sạch sẽ.
Chất lượng đồ uống ổn định, sáng tạo topping
- Hương vị là yếu tố giữ chân khách hàng. Nên dùng nguyên liệu rõ nguồn gốc, công thức dễ chuẩn hóa.
- Thường xuyên đổi mới topping như thạch phô mai, trân châu hoàng kim, kem cheese,...
Định vị thương hiệu rõ ràng
- Quán của bạn sẽ khác biệt ở điểm nào? Giá rẻ? Không gian chill? Phong cách Hàn Quốc?
- Tạo phong cách riêng để khách nhớ đến bạn giữa hàng trăm lựa chọn ngoài kia.
Chiến lược marketing linh hoạt
- Tận dụng mạng xã hội như Facebook, TikTok, Instagram để lan tỏa thương hiệu.
- Tổ chức mini game, giảm giá mở bán, tặng topping free... để thu hút khách mới.
Quản lý chi phí và dòng tiền hiệu quả
- Theo dõi sát sao chi phí nguyên vật liệu, tồn kho, hao hụt.
- Dùng phần mềm quản lý bán hàng để kiểm soát thu chi, tránh thất thoát.
Chăm sóc khách hàng và đào tạo nhân viên

Nhân viên vui vẻ, phục vụ nhanh là yếu tố khiến khách muốn quay lại.
Hãy đào tạo bài bản từ kỹ năng pha chế, vệ sinh quán đến thái độ phục vụ.

Cập nhật nhiều hương vị trà sữa để giữ chân khách hàng

Nếu bạn có dưới 100 triệu đồng, nên chọn mô hình kinh doanh trà sữa quán nhỏ – bán mang đi – kết hợp online. Bạn có thể tiết kiệm chi phí mặt bằng, đầu tư máy móc cơ bản và tập trung vào marketing online để thu hút đơn hàng.
Ngoài ra, nếu bạn có nguồn vốn lớn hơn và hướng đến sự chuyên nghiệp, có thể cân nhắc nhượng quyền thương hiệu trà sữa uy tín để rút ngắn thời gian xây dựng thương hiệu và công thức.